烤红薯+烤鸡翅(懒人版)

下雨天，原来红薯与鸡翅更配哦！我是宝妈，孩子9岁了，上的二年级，嘴很挑剔，外面吃总觉得不卫生，所以我干脆自己学着做，初来乍到，多多指教。

用料  

烤红薯+烤鸡翅(懒人版)的做法  

1. 市场买回来的带鸡腿的鸡翅，我把它一分为2，洗干净，待用

2. 沸水下锅，煮3分钟就好了，去掉鸡翅本身的一点脂肪😃

3. 煮一下就可以捞起，我将它们平均分为2碗，待用。

4. 现在就可以开酱料了，微辣味和蜂蜜味我各买了一瓶，其实微辣的一点都不辣😂😂，所以我把酱料混在一起用水开了。

5. 我家买了这个，其实酱料味道都差不多的，都能用。

6. 介绍里面说一勺料：一勺水，4平勺(35克)+4平勺水(35克)，可腌制500g鸡翅，我买了600克鸡翅，加上我们又重口味一点，所以我用了6勺料：6勺水开的酱料！

7. 备用的鸡翅，用牙签在鸡翅上都剌一下，这样容易入味。

8. 然后在鸡翅正面和反面都划上2刀，这样入味更快了。

9. 把酱料分别倒入装好鸡翅的碗中，不用太满，也不怕料太少，浸过鸡翅的一半就好，因为隔一个小时要搅拌一次，让它全面腌制到，全面入味。

10. 这步不能少，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏4-6个小时，中间的时间里，一个小时搅拌一次，把没浸到的鸡翅和浸到的搅拌一下。

11. 好啦，既想吃鸡翅，又想吃红薯。搞定了鸡翅，那就轮到红薯啦，首先把红薯洗干净，沥水，在红薯表皮上撒一些盐，这个步骤的作用是让红薯在烤的过程中，充分发挥它的甜度。大概半个小时后，就可以烤了。

12. 下面，这个步骤是非常重要的，就是用锡纸把烤盘严密地包裹好，我偷偷地告诉大家。我包了两层😜😜，等下就知道他的重要性了！顺便说下，我家是长帝32l烤箱，锡纸我是用5米✘30cm的，包着烤盘，大小刚好！

13. 我用的是长帝烤箱，脾气有点火爆，我开200度预热了10分钟后开始烤！有的朋友会问，什么时候放烤盘，我放烤网的时候，就把烤炉一同放进去了。

14. 开烤了。我左边放了红薯，右边要用香油在网上涂上一层，以免粘网。

15. 红薯，鸡翅，鸡腿都放进去。

16. 在鸡翅鸡腿上涂上一层香油再开始烤。

17. 刚开始，我开了上下管195度15分钟。15分钟把鸡翅鸡腿拿出来，再刷一层酱料，反过一面再放进去烤10分钟鸡翅就可以出炉了。红薯依然在旁边预热着。

18. 油都在拼命地往下滴，这就是我要包2层锡纸的原因了。

19. 10分钟后。鸡翅先出炉，颜色虽然不太上色，但是小孩吃着也健康点。

20. 剩下鸡腿和红薯，这个时候我把上下管调到了200度，鸡腿再烤10分钟就可以ok了。

21. 因为温度不够，一旁的红薯一直都是在预热。

22. 调了200度后，红薯的水份开始沸腾。

23. 10分钟后，鸡腿也出炉了！

24. 😍😍

25. 这个时候已经看到红薯开始掉糖。

26. 好在垫了锡纸，不然烤盘就毀了。

27. 小的红薯开始熟了。

28. 皮脆脆的

29. 软糯香甜，儿时味道。

30. 成品^O^

31. 味道比街边卖的好吃多了！

32. 成品😍😍

33. 最后，锡纸一收，抹一抹烤盘，就可以成功收官了，所以必须垫2层的锡纸！！！