美味杏鲍菇（烤箱）

苦菊名字里有苦乐参半的意境，所以苦菊打底，这意味着我们要在人生不如意十之八九的生活里，学会改变、升级，学会苦中寻乐，更要离苦得乐！

用料  

美味杏鲍菇（烤箱）的做法  

1. 杏鲍菇清洗干净去两头，修整成六面长方体。

2. 切成约1毫米左右的薄片。

3. 锅开焯水2分钟

4. 放入调好的调味汁里，腌30分钟左右，中间记得翻面便于更好入味。

5. 铺在锡纸上，入烤箱中层15分钟。（提前预热5分钟，上下170℃）

6. 苦菊用之前腌杏鲍菇片剩下的料加陈醋、麻油拌一下摆盘，把杏鲍菇紧贴锡纸的那一面摆在上面。
   可以根据个人口感蘸辣料。
   

小贴士

调味汁提前调好，焯水的杏鲍菇无需过冷水直接腌制。
家里没有烤箱的可以用不粘锅小火慢煎。