蛋白脆餅 本文已影响 9.21K人 用料 中筋麵粉 100克 有鹽奶油 100克 糖粉 65克 蛋白 2个 蛋白脆餅的做法 準備材料 黃油室溫軟化後加入糖粉用打蛋器攪打均勻(均勻就好,不用打發)蛋白分次加入也是打均就好(完成後是可流動的) 篩入麵粉用刮刀拌均至無乾粉後裝入擠花袋 在烘焙紙上擠上麵糊,長條形或圓形都可,放入預熱好的烤箱,150度烤15分鐘(旋風) 完成了~❤️ 小贴士溫度和時間只供參考,請依照個別烤箱脾氣