【红枣黏黏酥】步骤超级少,做起来超级快,还超级好吃
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酥、黏、甜的点心,其实代表着我们对生活幸福、感情甜蜜的向往~~ 尤其是过去吃不起糖,逢年过节吃点酥甜点心,就成了难得的节日回忆~
可是今天再吃起来这些节日传统点心,就难免觉得腻了~ 所以,Ella研制了一款黏黏酥酥,但是又养生不腻的新派节日点心——红枣黏黏酥!
步骤特别少,做起来特别简单,赶快试试吧~
【敲黑板】
1、有颜色的糖风味会不同~ 实在没有黑糖黄糖的,只能勉强换成砂糖,当然风味也会变的,所以最好还是乖乖去买,不要换哦~
2、这个黏黏酥真的又黏又酥,不好拿,不好存,一次别做太多哦
3、做好后在密封容器可保存4-5天
【更多菜谱】
红枣脆饼:
奶酪饼干:
用料
红枣黏黏酥 | |
红枣肉 | 100克 |
酥皮 | |
黄油 | 70克 |
低筋面粉 | 95克 |
黑糖或黄糖 | 28克 |
无铝泡打粉 | 1/2小勺 |
沸水 | 60克 |
【红枣黏黏酥】步骤超级少,做起来超级快,还超级好吃的做法
红枣去核切碎,放入奶锅,加60克沸水煮一会儿,至红枣变软,晾凉后放入搅拌机搅成泥,不用打的特别碎,有点颗粒也ok的
将软化的黄油与黄糖混合均匀,筛入中筋粉和泡打粉,搅拌成团
取其中2/3酥皮放入烤盘,压实
加入打好的红枣泥,抹平
把另外1/3酥皮平铺在枣泥表面,轻轻压实
烤箱175度预热,烤25-30分钟,趁热脱模,切成自己喜欢的大小即可
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小贴士
随做随吃,享受红枣黏黏酥,享受甜蜜不腻的生活