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连核桃都是现烤的--核桃曲奇

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连核桃都是现烤的--核桃曲奇的做法步骤图

这是一款为了消耗家里的多余核桃而制作的曲奇,烤过后的核桃就已经香得出奇,再做成曲奇更是吃了一块又一块完全停不下来,松脆,酥香,吃的时候得特别当心,因为已经酥到掉渣渣了……

用料  

核桃 140克
低筋面粉 320克
黄油 200克
蛋黄 2个
细砂糖 70克

连核桃都是现烤的--核桃曲奇的做法  

  1. 1.直接用核桃夹取出核桃肉。

    连核桃都是现烤的--核桃曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 2.入烤箱,170度大约6分钟,有香味飘出即可。

    连核桃都是现烤的--核桃曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 3.准备好所有上述材料。

    连核桃都是现烤的--核桃曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 4.准备一个无油无水的盆,软化的黄油加入细砂糖,进行打发。

    连核桃都是现烤的--核桃曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 5.打发至体积膨大。

    连核桃都是现烤的--核桃曲奇的做法步骤图 第6张
  6. 6.加入蛋黄继续打发。

    连核桃都是现烤的--核桃曲奇的做法步骤图 第7张
  7. 7.继续打发至完全混合,略蓬松。

    连核桃都是现烤的--核桃曲奇的做法步骤图 第8张
  8. 8.筛入低筋面粉,翻拌至均匀无干粉。

    连核桃都是现烤的--核桃曲奇的做法步骤图 第9张
  9. 9.倒入核桃仁,继续混合。

    连核桃都是现烤的--核桃曲奇的做法步骤图 第10张
  10. 10.将混合好的面团用手整形成条状,再放入冰箱里冷藏40分钟。

    连核桃都是现烤的--核桃曲奇的做法步骤图 第11张
  11. 11.取出略回温,切片。

    连核桃都是现烤的--核桃曲奇的做法步骤图 第12张
  12. 12.切均匀后,放入烤盘,提前预热好的烤箱,170度18-20分钟。

    连核桃都是现烤的--核桃曲奇的做法步骤图 第13张
  13. 13.整个屋子都是核桃曲奇的香味,酥掉渣的核桃曲奇出炉了。

    连核桃都是现烤的--核桃曲奇的做法步骤图 第14张
  14. 14.凉后特别松脆,放入饼干罐,没有添加剂防腐剂的饼干,尽快吃就行了。

    连核桃都是现烤的--核桃曲奇的做法步骤图 第15张

小贴士

1.这个方子有两烤盘饼干,可以减半来做。
2.还是要注意自家烤箱的脾气哦,及时调整。
3.核桃也可以换成其他的坚果,一样的好吃。

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