植物油泡芙加卡士达酱 本文已影响 1.68W人 用料 低粉(皮) 50 清水(皮) 80 植物油(皮) 35 细砂糖(皮) 5 盐(皮) 1 鸡蛋(皮加酱) 2个(78克左右) 纯牛奶(酱) 250 低粉(酱) 25 细砂糖(酱) 50 植物油(酱) 适量 植物油泡芙加卡士达酱的做法 水,油,盐,糖混合加入不粘锅煮沸离火,加入低粉搅拌均匀,晾凉。 面糊稍温,分三次加入鸡蛋糊,直到面糊刮起呈三角不掉落,放进裱花袋同时预热烤箱175度 这么多量正好挤一盘,烤25分钟。 剩余鸡蛋加糖搅拌均匀,加入低粉。 牛奶煮沸分两次加入面糊,搅拌均匀。倒回锅中加热并不断搅拌直到变稠有点粘锅关火,加入油拌匀,冷却挤入泡芙。