酥皮泡芙+卡仕达酱 本文已影响 3.15W人 酥皮泡芙配方有很多 这里主要说一下卡仕达酱 用料 玉米淀粉 15克 牛奶 200克 蛋黄 2个 糖 35克 淡奶油 100克 酥皮泡芙+卡仕达酱的做法 1.蛋黄加入白糖搅拌颜色变浅 2.加入玉米淀粉搅拌均匀再加入牛奶搅拌无颗粒 3.倒入奶锅小火不停搅拌浓稠有纹路离火 4.将容器放入冷水或者冰水中搅拌降温 5.淡奶油打发浓稠程度(7分差不多 不要打过头)加入降温的蛋黄酱搅拌均匀即可(冷藏) 小贴士大家根据自己喜欢的甜度加糖 卡仕达酱也可以抹面包或者蛋糕一起食用 非常好吃