中式核桃酥
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跟着下厨房的大咖们学了好多。感恩下厨房🙏出方只是为了自己能印象深刻。方子原著不是我😊我只改了一点点。
用料
| 高筋面粉 | 190克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 土鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 猪油 | 90克 |
| 糖粉 | 90克 |
中式核桃酥的做法
懒得玩抖音的😅材料准备好，漏了油了😂小苏打已经和粉类伴好
![中式核桃酥的做法步骤图，中式核桃酥怎么做好吃 第2张]( "中式核桃酥的做法步骤图，中式核桃酥怎么做好吃 第2张")
猪油先低速打发后加糖粉再打，然后分三次把鸡蛋加入进去打发均匀。
倒入切碎的核桃和面粉拌均匀![中式核桃酥的做法步骤图，中式核桃酥怎么做好吃 第3张]( "中式核桃酥的做法步骤图，中式核桃酥怎么做好吃 第3张")
一个39克或者40克搓圆
![中式核桃酥的做法步骤图，中式核桃酥怎么做好吃 第4张]( "中式核桃酥的做法步骤图，中式核桃酥怎么做好吃 第4张")
按扁😁+芝麻
![中式核桃酥的做法步骤图，中式核桃酥怎么做好吃 第5张]( "中式核桃酥的做法步骤图，中式核桃酥怎么做好吃 第5张")
我家烤箱是嗨氏50的上下都180℃30分钟。应该是温度不准了（所以请根据自家烤箱温度调整哈）
![中式核桃酥的做法步骤图，中式核桃酥怎么做好吃 第6张]( "中式核桃酥的做法步骤图，中式核桃酥怎么做好吃 第6张")
成品酥脆，颜色还可以再深点。但是最后一定一定要守着看好上色程度哦
![中式核桃酥的做法步骤图，中式核桃酥怎么做好吃 第7张]( "中式核桃酥的做法步骤图，中式核桃酥怎么做好吃 第7张")
小贴士
因为是猪油做的，夏天很快就会融化。速度要快哟
