椒盐芝麻小酥球

用料  

椒盐芝麻小酥球的做法  

1. 称取猪油鸡蛋糖

2. 快速搅拌，猪油还有颗粒没有关系

3. 筛低粉和泡打粉

4. 加入一勺椒盐提味

5. 混成面团

6. 分成两份，取一份搓成细条

7. 均切剂子

8. 用手团圆，大概鹌鹑蛋大小

9. 迅速过一下水（后期烤完白芝麻不易掉）

10. 放入事先准备好的白芝麻盆里，可以同时多放几枚，晃动盆，粘上白芝麻

11. 码在模具里

12. 烤箱预热165°，烤20分钟

13. 咸香酥