和儿子一起做的汉堡坯

今天这份菜普是为了和儿子一起完成家庭作业：学会一项新技能☺️原本应该用高筋面粉的，但家里刚好用完还没买，作业崔得紧，就用普通面粉吧😁

用料  

和儿子一起做的汉堡坯的做法  

1. 儿子喜欢吃有松仁的面包。他觉得松仁比核桃仁更香。但松仁要先炒香备用。

2. 面团至有膜出来即可，毕竟不比高筋面粉，怕再揉就揉过了😌

3. 放入松仁揉均即可。

4. 揉均后松驰15分钟左右。

5. 再均匀分成小的剂子整形。

6. 这一步由儿子完成。坯子表面刷水后粘匀芝麻放入模具。

7. 醒发至2倍大后放入烤箱，上下火180度，20分钟即可。

8. 成品外观还是不错的。

9. 因为是中筋粉，一次发酵成型，感觉组织略粗一些。但口味上差别不大😁。交作业是可以应付啦😂