快手低糖坚果果干餐包
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用料
高筋面粉 | 190克 |
普通面粉 | 80克 |
牛奶 | 100克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 35克 |
盐 | 2克 |
椰蓉 | 适量 |
核桃 | 适量 |
蔓越莓干 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
糖粉 | 适量 |
无味植物油(葵花籽油) | 30克 |
快手低糖坚果果干餐包的做法
除坚果果干核桃 牛奶酵母外其他混合
牛奶温热加酵母搅拌均匀 静止5分钟
核桃蔓越莓葡萄干切碎备用
把牛奶酵母加入面里 揉光滑即可
菜板上抹上点油 赶成长方形 赶之前按扁比较好赶
均匀的铺上果干坚果 椰蓉 因为糖比较少撒入适量糖粉 按一按。因为一会折叠的时候不按会掉
折叠 赶赶
再折叠赶赶
赶成长方形后切成三段
编成麻花辫
放入八寸模具盖保鲜膜发酵到2背大
发酵成这个样子就可以
烤箱预热好后170度上下火烤35分钟 出锅可以再刷一层蛋液颜色就像这样 再烤5分钟 完成