焗蟹斗 本文已影响 9.38K人 用料 蟹 4只 马苏里拉奶酪（芝士） 20克 黄油 10克 淡奶油 30克 黑胡椒粉 1勺 飞鱼子酱 1勺 焗蟹斗的做法 首先将螃蟹蒸熟 把螃蟹肉掏出来，这几千万要仔细，不能混入蟹壳，哪怕一个渣都可以毁了整道菜。 准备一个完整的蟹斗，清理干净。 用黄油（提前化开）、淡奶油、黑胡椒混合搅拌均匀。 在搅拌好的奶油里放入蟹肉，充分搅拌。 把制作好的蟹肉填入蟹斗内，覆盖马苏里拉奶酪，烤箱预热五分钟，180度烤15分钟，再230度烤3-5分钟（上色就可以了）。 放上飞鱼子酱，吃的时候搅拌一下，口感无敌！
