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超级简单的肯德基版蛋挞!

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超级简单的肯德基版蛋挞!的做法步骤图

9个的量。这个方子好在简单,可以不用的都统统省掉了。用料多一克少一克都可以。

用料  

鸡蛋 3个
淡奶油 120克
绵白糖 32克
牛奶 60克

超级简单的肯德基蛋挞!的做法  

  1. 长帝30升的烤箱,一个烤盘放9个蛋挞正合适。蛋挞皮从麦德龙买的中等大小的(不是大号的)。跟肯德基的蛋挞大小一样。
    先把蛋挞皮从冰箱拿出来缓一缓,可直接放烤盘上摆好。

    超级简单的肯德基版蛋挞!的做法步骤图 第2张
  2. 取一个干净的小盆,放到电子秤上。往里倒入120克淡奶油。多一克少一克的不会影响口感。不用太严格。忽略图里的克数。

    超级简单的肯德基版蛋挞!的做法步骤图 第3张
  3. 加入32克绵白糖。

    超级简单的肯德基版蛋挞!的做法步骤图 第4张
  4. 60克牛奶,冲好的奶粉也行,但是要按照奶粉包装上要求的比例冲。如果糖没化开,可以烧点儿热水,把盆放热水里,搅拌一会儿就化了。

    超级简单的肯德基版蛋挞!的做法步骤图 第5张
  5. 加三个蛋黄。加蛋黄时盆里液体温度不能过高,鸡蛋会凝固。

    超级简单的肯德基版蛋挞!的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌均匀。

    超级简单的肯德基版蛋挞!的做法步骤图 第7张
  7. 均匀的倒入每个蛋挞皮中。

    超级简单的肯德基版蛋挞!的做法步骤图 第8张
  8. 中层,215℃,上下火,15分钟。看的有的地方稍微有点深色斑点就可以了。

    超级简单的肯德基版蛋挞!的做法步骤图 第9张
  9. 好啦!

    超级简单的肯德基版蛋挞!的做法步骤图 第10张

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