鲜嫩多汁的烤生蚝
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生蚝是我和儿子的最爱。春季万物复苏,也是孩子长个子的季节,多补充海产品,有利于孩子的生长发育。
营养: 生蚝的含锌量特别高,而且还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质等,还含有人体必需的8种氨基酸。
功效:1、补锌2.益智健脑3.补钙
4.滋补强壮5.强肝解毒6.稳定情绪7.强筋健骨8.滋容养颜9.提高免疫力
用料
生蚝 | 8~10只 |
色拉油 | 40克左右 |
大蒜 | 1-2头 |
小米椒 | 2个 |
盐 | 3克 |
小葱 | 1根 |
耗油 | 1勺 |
蒸鱼豆豉 | 1勺 |
白砂糖 | 3克 |
制作蒜泥,切小辣椒,葱花。
热锅放油。
不等油太热就立刻把佐料全部放入。半分钟关火。若不想吃太辣,就关火后放辣椒。此刻,佐料已备好。
主角——生蚝开始登场,先净身😄😎!用刷子刷洗干净。
用小尖刀插进去,割断连接处的肉,就很容易打开壳。
小心别划伤手哦。
烤箱180℃预热5分钟。打开后,若有泥沙或小碎外壳,冲洗干净。
淋上刚才炒好的蒜泥,撒上小葱花,放入烤箱。因这次生蚝比较大,我家烤箱是立式烤箱38L的,所以烤12分钟正好。大家可根据生蚝大小和烤箱的大小,设定时间,一般是180℃,烤10~12分钟就足够了。
哇哦,好香啊!!🤪
且慢!筷下留情!!!先拍个照,发个朋友圈放毒啦!
好!快吃!哇,肥嫩多汁!太太太好吃啦!秒光!
朋友问怎么做的,请看下厨房吧!😄😄😄