蒜香排骨(非烤箱) 本文已影响 1.15W人 用料 中排 500克 生抽 2勺 姜片 3片 香葱 2根 蚝油 1勺 料酒 1勺 盐 适量 橄榄油 2勺 大蒜 4头 蒜香排骨(非烤箱)的做法 排骨洗净泡干净血水,砍成8厘米左右长短。放生抽、盐、姜米、葱段、蚝油、料酒、1勺橄榄油抓拌均匀,码味3小时。 排骨平放皇后小煎锅,盖锅盖小火焖10分钟。 翻面小火继续焖10分钟。 大蒜剁成蒜粒。 另起一锅预热橄榄油,下蒜粒炒香。 把炒香的蒜粒铺在煎好的排骨上,盖锅盖小火继续焖5分钟。 煎好的排骨装盘,锅底剩下的料浇在排骨上。