美容养颜强身健体阿胶糕
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女人生了娃后,身体会特别虚……冬天来了……做个阿胶糕给自己补补
用料
东阿阿胶 | 250克 |
黄酒 | 500克 |
核桃 | 200克 |
红枣 | 250g |
枸杞 | 150g |
巴旦木 | 150g |
黑芝麻 | 500克 |
老冰糖 | 150克 |
美容养颜强身健体阿胶糕的做法
东阿阿胶敲碎
我用这个牌子黄酒泡阿胶
加入黄酒用陶瓷锅泡三天
阿胶快泡好前,准备材料,核桃剥开入烤箱烤熟,上下175烤8分钟左右
生黑芝麻炒熟
和田大枣剪开
巴旦木切小,冰糖敲碎,全部准备好后,把核桃仁、巴旦木、和田大枣倒个大盘里混合均匀
泡阿胶的锅里加入敲碎的冰糖,开始小火熬阿胶,熬制过程中用木铲不停搅拌,防止粘锅
慢慢熬,熬制挂旗后,立即关火
倒入核桃等混合物,搅拌均匀
然后再倒入枸杞,搅拌均匀
再倒入一半黑芝麻,搅拌均匀后再倒入剩下的黑芝麻,黑芝麻分两次加入,全部搅拌均匀
准备模具,把搅拌均匀的阿胶倒入模具中整形
因为我买的墨镜还没到,所以我就用了12.8寸深盘整形,底下垫上油纸,把阿胶全部倒入后,上面再铺一层油纸,用擀面杖压,没有合适的擀面杖就用压板,或者一起可以压紧实的工具
等凉透后切片,是不是很完美,我这也是第一次做噢~