烹饪厨具烤箱食谱

生酮甜甜圈🍩(烤箱模具版)

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生酮甜甜圈🍩(烤箱模具版)的做法步骤图

个人很喜欢甜甜圈,由于是在生存阶段,所以没办法吃常规的油炸甜甜圈。自己写了个方子,非常简单,平均每个甜甜圈1克碳水!
很喜欢亚麻籽。如果担心亚麻籽味道重,可以把赤藓糖醇增加到60g,很甜了,不要再多了。
没有模具的朋友可以上网买硅胶模具,非常便宜。
这个方子适合做6个模具甜甜圈。

用料  

鸡蛋 3只
油(任何种类) 30克
可可粉 4克
椰子面粉 15克
亚麻籽粉 25克
泡打粉 1克
赤藓糖醇 50克
香草精(可选) 5滴
黄原胶(可选) 2克
巧克力酱
纯黑巧克力 20克
黄油 10克
赤藓糖醇 随意

生酮甜甜圈🍩(烤箱模具版)的做法  

  1. 把面糊材料全部混合后放入模具,随后放入预热好的165度烤箱烘烤25分钟。

    生酮甜甜圈🍩(烤箱模具版)的做法步骤图 第2张
  2. 烘烤之后我们要做蘸料,用20克巧克力和10克黄油隔水融化后,把甜甜圈扣在碗里转一圈,沾上酱料,再拿起来放凉就好!  建议用跟甜甜圈大小差不多的平底碗,这样比较好让甜甜圈包裹蘸料。

    生酮甜甜圈🍩(烤箱模具版)的做法步骤图 第3张
  3. 搞定!

    生酮甜甜圈🍩(烤箱模具版)的做法步骤图 第4张

小贴士

泡打粉一定不要放多了,否则会有碱味!

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