6/8/10寸戚风蛋糕（后蛋法）少油少糖版
本文已影响
3.07W人
记录一下这个方子
用料
| 10寸 | |
| 鸡蛋 | 9个 |
| 玉米油 | 72克 |
| 牛奶 | 72克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 细砂糖 | 145克 |
| 8寸 | |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 6寸 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 24克 |
| 牛奶 | 24克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
6/8/10寸戚风蛋糕（后蛋法）少油少糖版的做法
6寸温度125℃,30min，145℃,30min
8寸温度125℃，35min，145℃，35min
10寸温度135℃，45min,145℃，30min
(具体还要看烤箱内的情况来决定）
两个温度是保证胚子不出现裂纹，发的状态平稳不回缩。![6/8/10寸戚风蛋糕（后蛋法）少油少糖版的做法步骤图 第2张]( "6/8/10寸戚风蛋糕（后蛋法）少油少糖版的做法步骤图 第2张")
第一步
![6/8/10寸戚风蛋糕（后蛋法）少油少糖版的做法步骤图 第3张]( "6/8/10寸戚风蛋糕（后蛋法）少油少糖版的做法步骤图 第3张")
第二步
![6/8/10寸戚风蛋糕（后蛋法）少油少糖版的做法步骤图 第4张]( "6/8/10寸戚风蛋糕（后蛋法）少油少糖版的做法步骤图 第4张")
第三步
![6/8/10寸戚风蛋糕（后蛋法）少油少糖版的做法步骤图 第5张]( "6/8/10寸戚风蛋糕（后蛋法）少油少糖版的做法步骤图 第5张")
第四步
![6/8/10寸戚风蛋糕（后蛋法）少油少糖版的做法步骤图 第6张]( "6/8/10寸戚风蛋糕（后蛋法）少油少糖版的做法步骤图 第6张")
第五步
![6/8/10寸戚风蛋糕（后蛋法）少油少糖版的做法步骤图 第7张]( "6/8/10寸戚风蛋糕（后蛋法）少油少糖版的做法步骤图 第7张")
第六步
![6/8/10寸戚风蛋糕（后蛋法）少油少糖版的做法步骤图 第8张]( "6/8/10寸戚风蛋糕（后蛋法）少油少糖版的做法步骤图 第8张")
