简单混合~浓厚巧克力布朗尼❤️
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情人节将至,可以做点巧克力布朗尼送喜欢的人,当然了平常做来吃也不错❤️
这个量是240mm*185mm*20mm的烤盘的用量,用烤盘烤的时候,要围一圈比烤盘厚度高一倍的垫纸,因为烤的过程中会膨胀,烤盘大一点没关系的,别太大,太大成品会薄。
我这次用的是费南雪的烤盘,用这种的话,是12连烤盘的量。
用料
巧克力 | 200克 |
黄油 | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 30克 |
低筋面粉 | 70克 |
坚果碎 | 20-25克 |
简单混合~浓厚巧克力布朗尼❤️的做法
烤盘里抹上适量黄油好脱模,放一边备用(用烤盘也要涂黄油)。
隔水融化巧克力和黄油,我喜欢有点苦味的,所以我放了150克牛奶巧克力和50克黑巧克力。融化后充分搅拌均匀,然后把容器端离热源。
加入鸡蛋和砂糖,充分搅拌混合均匀,烤箱预热180度。
加入过筛后的面粉和干果碎,慢慢搅拌均匀,不要太用力和搅拌过度,会起面筋变硬,慢慢搅拌就好。
然后倒入模具里,5-6分满就好,180度烤20-25分钟。完成啦,可以随喜欢做一些装饰。
小贴士
每个烤箱功率不同,请按自己的烤箱功率调整烤制时间。