手工无糖低油脂绿豆糕
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妈妈喜欢吃绿豆糕,可是自从血糖高之后一直没敢在外面买,做女儿的闲来无事今儿想起来,打算亲自做一下给妈妈吃!为了儿子吃起来又香又甜,做了两个版本,妈妈吃色拉油无糖的,宝宝和我吃黄油蔗糖的,很简单,每个家里只要有高压锅的都可以做!
用料
绿豆 | |
红豆 | |
色拉油 | |
黄油 | |
木糖醇 | |
蔗糖 |
手工无糖低油脂绿豆糕的做法
将绿豆净泡一天一夜24小时
浸泡后加入适量(白糖)糖尿病人改为木糖醇,放高压锅蒸软,因为已经浸泡24小时所以蒸熟后比较软
锅里放黄油(血脂高的人放色拉油)热了之后放下蒸熟的绿豆不停搅拌混为一体(注意:油化了之后马上小火只要化了搅拌就好,不要焦哦!)
取出用手揉捏像柔面粉一样
红豆做馅用放少许水和糖(木糖醇)煮熟(注意水不要很多,煮的湿湿潮潮厚厚的就好)
用定型容器挤压做造型
大功告成啦,宝宝也超爱吃
小贴士
注意甜度要自己把握哦,锅里和黄油一起搅拌时动作要快,不然容易干!