香菇蔬菜羹

用料  

香菇蔬菜羹的做法  

1. 将玉米粒、豌豆、胡萝卜丁等开水焯一下，捞出后放凉剁成碎，并挤出水分，和肉馅混合在一起并加入盐、鸡精拌匀

2. 干香菇事先泡开，去掉中间的根，然后将做好的蔬菜肉团铺在香菇上，放入蒸锅中蒸15分钟即可

小贴士

1、香菇羹的馅料可以直接用肉馅，也可以加上其他蔬菜，根据口味调节
2、香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。有提高机体免疫功能，延缓衰老等作用。