烹饪厨具电蒸锅食谱

豆腐皮海苔肉卷

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豆腐皮海苔肉卷的做法步骤图,怎么做好吃

小家伙想吃海苔,担心上火,做成肉卷,外面加了张豆腐皮卷起来。

用料  

猪肉 适量(用的前腿肉)
马蹄 适量
豆腐皮 一张大的(剪成两半)
海苔 两张(做寿司的)
生抽 适量
生粉 适量
适量

豆腐皮海苔肉卷的做法  

  1. 猪肉买时可加工成肉未,有时间也可自己剁。(我用的带点肥的前腿肉,出来会香很多。)

  2. 肉放入碗里加盐、生抽、生粉,用力搅。这样肉的口感很弹。

  3. 马蹄洗净剁碎后拌入肉未中,搅拌好后试下咸淡。

  4. 豆腐皮铺在干净的莱板上,海苔放在豆腐皮上后开始均匀铺肉末,后面留点不用放肉方便卷起。

  5. 卷好后放蒸锅里大火蒸约十分钟,稍冷后切小段装盘,

    豆腐皮海苔肉卷的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

肉未打圈搅拌后蒸出来的肉有弹性,一定要试咸淡,生粉不要放太多,否则口感会差些?

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