西红柿土豆牛腩（电饭锅）

需要炒的～只是后面会放电饭锅里炖。

用料  

西红柿土豆牛腩（电饭锅）的做法  

1. 切土豆，泡水。

2. 切西红柿，不喜欢吃皮的可以切之前在西红柿的头上开个十字，然后用开水烫，这样会很好去皮。

3. 牛腩块冷水下锅，放葱姜蒜，料酒。沸腾后关火捞出，捞的时候抖一抖，不要带浮末上来。
   懒得再切葱姜蒜的也可以从这里捞啊。

4. 焯水的同时切胡萝卜，放进电饭锅。

5. 土豆的水倒掉。
   锅里放油，用筷子尖怼油，发现有小泡了，就说明油热了，可以放土豆进去炒。
   这时候土豆里有水，注意安全，油会溅出来，可以拿锅盖挡一下。
   炒到两面微焦，放适量盐，炒一会儿（5-6秒）就可以把土豆盛出来，备用。

6. 不用洗锅，直接放油，同样等油温上来后放西红柿，炒出汁才行。这一步途中我喜欢加一点番茄酱，可有可无，凭自己喜好。

7. 大概炒到这样，把土豆放进去一起炒一会儿。

8. 加水，搅拌。
   这一步是为了不浪费，使我们把锅里所有的东西都转移到电饭锅里去。
   然后就可以用电饭锅煮了，有炖汤模式开炖汤模式，然后就等着吃。没有就普通模式就行，但是要时刻注意，大概30分钟去看一下搅拌一下。
   

9. 好了，也没加滤镜，随便拍了一碗，香哦。

小贴士

如果觉得淡了，可以加点盐再煮一会儿。