莲藕胡萝卜汤

春天尤其燥，升温快，体内阴阳不交，容易睡眠出问题。
用养气血的红枣、莲子、茶树菇(我没放)，配安神养心的酸枣仁，滋阴的百合，调整身体的阴阳平衡，帮助精力饱满，睡眠踏实。
（菜谱是有肉版本，喜欢素食的可以省略排骨的步骤）

用料  

莲藕胡萝卜汤的做法  

1. 茶树菇减去蒂，木耳泡发洗净，所有食材（除了排骨、莲藕、山药、胡萝卜）放入砂锅(电饭煲)中，倒入2.5升清水，浸泡1小时。

2. 排骨冷水入锅，水沸后去血水浮沫，洗净。

3. 将排骨、莲藕、山药、胡萝卜、枸杞放入砂锅（如果用电炖锅炖汤约2.5小时），大火煮滚转小火煲2小时。

4. 出锅装碗加少量食盐调味即可。排骨可蘸酱油佐餐。