因为在国外很想念家里的吃的,加上在国内的男朋友又算是个吃货,就想那么我来提升一下自己的厨艺吧……
英国天气已经很凉了,小有感冒嗓子肿或没胃口的时候,一碗汤真的可以治愈一切。
刺猬小姐的第1棵树。
想念毛毛先生。
用料
排骨 | 200克 |
姜蒜 | 适量 |
玉米 | 2根 |
胡萝卜 | 1根 |
虫草花 | 想吃多少就加啦 |
黄芪 | 不要加太多,我加了两大片 |
冰糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
不会起名的虫草花排骨玉米胡萝卜汤的做法
因为在国外猪羊牛等等一切都是人道主义宰杀所以血很多……我提前泡在冷水里放血了几个小时。
如果在国内可以根据情况来看,在买肉的时候建议切成小块……我是自己剁的,感觉到了一种蜜汁快感(苦笑)
姜蒜切片,冷水下排骨,煮出血沫之后捞出。
排骨在水里的时候可以把中药泡上,听广东人讲理论上泡15分钟……我没有计时。
我用的是电饭锅的煲汤模式,把排骨放进去,把泡好的药材以及泡药材的水一起倒进去(确定干净的情况下哦),然后再加凉水没过各种食材就好,不要加太多汤会稀!两个小时……然后自己就可以学习去了……
出锅前可以根据个人爱好加冰糖加盐巴……加枸杞也可以……
不要加酱油!不要加料酒!会被广东人鄙视的😂