猪蹄炖莲藕

今天是冬至，早上下了点小雨
这样的天气炖个藕汤再合适不过了

用料  

猪蹄炖莲藕的做法  

1. 猪蹄洗净，藕切小块

2. 猪蹄焯水

3. 焯水后流水冲干净

4. 炖锅烧开消毒

5. 之后加入水，猪蹄，莲藕，大葱，姜

6. 大火烧开小火炖一小时放盐和大蒜

7. 继续小火炖半小时，加小葱出锅