豆皮蒸带鱼 本文已影响 2.11W人 不用一滴油的蒸带鱼！而且领过两次处理，除腥很到位 用料 带鱼 400克 豆皮 1张 糖 1勺 啤酒 半罐 白豆腐乳 2块儿 盐或者生抽 适量 豆皮蒸带鱼的做法 冷冻带鱼400克，除冰 收拾内脏后，切成大小合适的带鱼段 加入半罐啤酒，半勺盐，抓匀浸泡至少15分钟。啤酒要能没过带鱼端 浸泡后的带鱼，用清水冲洗后，加入两块儿白腐乳，半勺盐，适量盐或者生抽，抓匀腌制入味 腌制入味后，用豆皮缠绕打结 水开后，放入带鱼，大火蒸制10分钟。可以加点装饰 出锅后，用蒸鱼盘子里的水勾兑薄欠，浇在蒸好的带鱼上。开吃！
