蒸出来的发糕 奶香桂花葡萄干 本文已影响 1.15W人 用料 烘培用自发粉(普通面粉也可) 200克 糖桂花 30克 醪糟 110克 干酵母 3克 牛奶 80克 葡萄干 适量 蒸出来的发糕 奶香桂花葡萄干的做法 面粉,糖桂花,醪糟先加到一起搅拌。酵母粉加在温牛奶里,倒入搅拌好的面粉中继续搅拌使面糊呈流动状。 深碗放入隔油纸,倒入面糊,放入葡萄干拌匀,将上面轻轻搅拌抹平。 盖上锅盖放到温暖的地方发酵30分钟。 凉水上蒸锅,上气后30分钟关火,焖10分钟出锅。