电饭煲腊肉煲仔饭

煲仔饭是我们最爱吃饭之一，一直以来只能依赖在茶餐厅吃到，却在今天成功搬回我家餐桌，为自己灵感点赞。

用料  

电饭煲腊肉煲仔饭的做法  

1. 煮腊肉，十分钟以上。
   

2. 电饭煲锅底涂上橄榄油在蒸米饭，这样蒸出的米饭锅底会有锅巴。
   米饭和切小块土豆一起下锅，放盐，开始蒸。
   水按照米饭量而定，不计算土豆，这样米会比较硬。

3. 葱姜爆香，煎切片的香肠和腊肉。
   放料酒、酱油。

4. 米饭煮到一半时，即水分基本被米吸收时，将煎好的肉带着油水，一起倒在米饭上，继续蒸煮。
   直到米饭彻底蒸熟。

5. 青菜洗好后沥干，在煎后的油锅里翻炒两下即可。
   装饭，放菜，搞定！