矜宸•黑米银鳕鱼蒸蛋 本文已影响 3.04W人 用料 银鳕鱼 1大厚块 黑米 少许 鸡蛋 1只 牛奶 200毫升 矜宸•黑米银鳕鱼蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法 银鳕鱼解冻去皮 去骨切块,牛奶中浸泡4小时 取出擦干水分,双面盐白胡椒调味 黑米加水煮开,小火25分钟 滤干水分 鸡蛋加盐糖生抽,同体积水 打匀倒入盘中 上笼蒸熟 开盖加入银鳕鱼,黑米,继续中小火蒸8~10分钟 淋豉油,香油完成