一次成功的粉蒸排骨土豆
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用料
| 排骨（黑猪肋排） | 350克 |
| 蒸肉米粉 | 50～80克 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 6片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 土豆 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 半勺（蒸肉粉有盐） |
一次成功的粉蒸排骨土豆的做法
清洗排骨，清水泡十分钟，过滤血水。排骨倒在大碗里，放葱段、姜丝、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐，抓拌均匀。腌制40分钟。没有时间，20分钟也🉑️，时间长比较入味。
![一次成功的粉蒸排骨土豆的做法步骤图 第2张]( "一次成功的粉蒸排骨土豆的做法步骤图 第2张")
排骨腌制完成，倒掉多余的料汁，葱和姜可留着，倒入蒸肉米粉裹匀，依次码在土豆片上。
![一次成功的粉蒸排骨土豆的做法步骤图 第3张]( "一次成功的粉蒸排骨土豆的做法步骤图 第3张")
蒸锅冷水，放上去整。大火烧开，转中火50-60分钟。👉我这锅太小，水蒸汽上不来，蒸了好久好久.......大家最好用个比盘子大的蒸锅。
![一次成功的粉蒸排骨土豆的做法步骤图 第4张]( "一次成功的粉蒸排骨土豆的做法步骤图 第4张")
戴上防烫手套，把盘子端出来，撒上葱花，不骗你，好吃哭🙂🙂🙂土豆也入口即化🤩这方子我做了三四次，每次都很成功。
![一次成功的粉蒸排骨土豆的做法步骤图 第5张]( "一次成功的粉蒸排骨土豆的做法步骤图 第5张")
开吃啦！晚上又吃多了☺️
![一次成功的粉蒸排骨土豆的做法步骤图 第6张]( "一次成功的粉蒸排骨土豆的做法步骤图 第6张")
小贴士
我喜欢麻辣味儿的蒸肉米粉，不喜辣就买五香的蒸肉米粉，祝大家吃得开心🥳
