可乐焖猪手
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猪蹄营养丰富，口感好，含丰富的胶原蛋白质，是一道既可美容又可下饭的佳肴。
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 可乐 | 600ml |
| 姜 | 4-5片 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖（或白糖） | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 卤水汁 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
可乐焖猪手的做法
1、猪手去毛洗净砍成小块，焯水5分钟，洗净。
2、将焯过水的猪手放入锅中，加入材料（除盐和葱段外）和可乐拌匀。
3、煮开后转小火焖煮约一个小时左右，直至猪手软烂。
4、最后，大火收汁，汤汁可以不用收太干，留一点拌饭非常不错。根据个人口味加入适量的盐和葱段。（个人觉得加入葱段更香）
小贴士
1、没有卤水汁可以不加。2、觉得太甜可以不加冰糖。3、煮的过程中汤汁不够可以加入适量水。
