潮汕菜：菜脯五花肉焖豆

这个菜虽然看起来不吸引人，但是味道是非常棒的。豆很软糯，整道菜带着潮汕菜谱的咸香。拌饭特香。

用料  

潮汕菜：菜脯五花肉焖豆的做法  

1. 新鲜的豆洗干净，什么豆都好，如果是干豆就得提前泡软。菜脯洗干净切片。

2. 五花肉切片，怕太肥腻可以先锅里逼出一些油。如果吃得了肥肥的五花肉就不用这一步，直接放电饭煲里煲

3. 逼出的油倒出来留着炒青菜。

4. 加点酱油，炒炒。

5. 豆和菜脯倒进去炒炒几下。

6. 倒进电饭煲中加水持平，按煮饭键烧开，盖着盖子，换保温档焖40分钟。

7. 焖好全部倒进锅里再大火收下汁即成。