鸭肉闷豆腐 本文已影响 2.33W人 最爱的吃一道菜，又好下饭，每次都可以干2碗饭下去。 用料 鸭肉 半只 豆腐 三块 八角 三小块 辣椒 看个人口味放 姜 一大块 蒜头 一小个（整个那种） 盐，油，生抽，老抽，水 适量 鸭肉闷豆腐的做法 这个鸭肉之前用水烫过瘀血（提前准备好的） 油，加热，放姜片，炒出姜味 然后，加入八角 加入鸭肉，辣椒，蒜头等，翻炒 加入水，盐，老抽，生抽，大火焖5分钟 豆腐放高压锅下面，这样油比较好吸进去。 把鸭肉倒进高压锅里面。 盖好，中火焖5分钟，就可以了。 美味佳肴出来咯。
