酱油焖河蟹 本文已影响 1.08W人 好吃的酱油焖河蟹 用料 河蟹 4只 酱油 汤勺汤勺 葱 一根 姜 四片 耗油 适量 蒜蓉 适量 花椒 5粒 淀粉 根据情况 酱油焖河蟹的做法 买来的河蟹洗净中间切两半 切开部位粘上干粉，防止膏黄流失，起锅烧油，放葱段姜片，然后把沾淀粉面朝下煎至定型，放酱油，耗油，放水没过河蟹，大火十五分钟螃蟹变红色，放蒜蓉花椒，汁收干
