家庭版自制焖饭

中午一个人在家，就用家里有的材料用电饭锅做了焖饭，味道不错。一个人也可以吃的很营养。

用料  

家庭版自制焖饭的做法  

1. 大米淘净，电饭锅蒸上。

2. 各材料切丁备用

3. 猪肉用料酒，酱油，盐腌制5~10分钟入味。

4. 茄子用盐腌制片刻，挤出水分。

5. 炒锅热油爆香干辣椒

6. 入猪肉炒熟至变色，加入适量食盐。

7. 依次加入土豆丁，茄子丁，洋葱丁翻炒。

8. 翻炒差不多后（不用非常熟，炒至材料入味即可），把炒菜平铺电饭锅米饭上焖煮片刻

9. 把米饭和菜搅拌均匀，焖至电饭锅跳档到保温，保温片刻即可食用。

小贴士

食材可根据自己口味自行调换。