【北鼎珐琅铸铁锅食谱】海鲜一锅焖 本文已影响 2.75W人 用料 鲜虾、蚬子、竹蛏等海鲜 适量 葱、姜、小米椒 适量 油 适量 【北鼎珐琅铸铁锅食谱】海鲜一锅焖的做法 准备好材料,海鲜洗净,虾开背去虾线,贝壳类泡水吐沙,姜切片,葱切段备用; 在焖炖锅中加入适量油,开小火预热,放入葱姜煸炒; 待香味出来后,依次放入海鲜,大个的和不易熟的放在底部; 小个的和易熟的放在顶部,放入小米椒; 盖上锅盖,小火加热约10分钟后关火,再焖5分钟左右即可食用。