【北鼎珐琅铸铁锅食谱】有锅巴的石锅拌饭 本文已影响 2.1W人 用料 熟米饭 2碗 肥牛 100g 豆芽 适量 胡萝卜 1根 菠菜 1把 香菇 3朵 鸡蛋 1个 香油 适量 芝麻油 适量 韩式辣椒酱 2大匙 【北鼎珐琅铸铁锅食谱】有锅巴的石锅拌饭的做法 准备好食材,将所有食材洗净,胡萝卜、香菇切丝备用; 将豆芽、胡萝卜、菠菜和香菇分别用水煮至断生,菠菜出水后用冷水冷却,切段; 肥牛煎至断生; 在锅中放入芝麻油,将米饭平铺在上面,再把断生的豆芽、胡萝卜、菠菜、香菇和肥牛码放在米饭上,在中间打一个生鸡蛋; 盖上锅盖,用中火加热约2-3分钟,直到锅内有”滋滋“的声音,关火,加入韩式辣椒酱拌匀,就可以品尝到美味带锅巴的韩式拌饭了。