焖米饭（铸铁锅版）

用料  

焖米饭（铸铁锅版）的做法  

1. 大米淘干净，加水到小手指第一指节，滴上花生油，上火

2. 盖盖子，中火烧开，中间要把盖子打开搅一搅（不然米会粘锅，喜欢吃锅巴的也可以不搅），沸腾后转小火10分钟（期间一定不要开盖子），关火焖10-15分钟

3. 完美，喜欢吃硬一点的可以少放点水，凉了还可以蛋炒饭哈哈