卤煮豆腐干 本文已影响 3.32W人 用料 鲜豆腐 两斤 花椒 30克 八角 二、三个 香叶 四五片 桂皮 一小块 干辣椒 五六个个 小茴香 20克 卤煮豆腐干的做法 豆腐切片,煎至两面金黄色备用 辣椒 香叶 八角 小茴香 鲜花椒洗净加水浸泡十分钟 锅里放几块冰糖(卤出的豆腐清口) 把泡的好的调料全部倒进锅里 加半勺老抽调色 大火熬开 我是浸泡的,所以熬好的汤直接倒进煎好的豆腐干里浸泡两个小时😂也可以加入豆腐干煮十分钟放凉在吃😁 这就齐活辣 我随便又卤煮了一些鹌鹑😂😂 浸泡一夜,今早就煮个面🍜豆腐干and鹌鹑蛋盖面 在加点卤汁拌拌面🍜今早的早餐真的很不错哦!!! 小贴士简单易操作 调料根据自己的喜欢添加