豆腐卤烧肉 本文已影响 1.36W人 用料 五花肉 400g 玫瑰豆腐卤 2-3块 姜、黄酒、葱、盐、糖 适量 豆腐卤烧肉的做法 五花肉洗净、切块,汆烫过取出备用。 豆腐卤及豆腐卤汁放在碗中 ,加盐、糖及适量水拌匀备用。 将肉放在碗中大火烧开后,加姜、黄酒改中小火炖30分钟,加入拌匀的豆腐卤汁,再用小火炖至入味,出锅前加点鸡精稍烧一下即可。 小贴士除了红豆腐卤外,加入1勺红米同煮,肉汁颜色会更红。