鸡爪卤一锅 本文已影响 5.9K人 用料 鸡爪 12只 翅中 6只 桂皮 2块 八角 5个 冰糖 5克 生抽 3勺 料酒 一斤 香叶 5片 老抽 1勺 姜 适量 草果 2个 鸡爪卤一锅的做法 准备调料 鸡爪鸡翅焯水,藕片切片,鸡蛋煮熟用小刀划开,豆干切片 起油锅 放冰糖 炒糖色,至冰糖融化,颜色变深 放入调料,翻炒出香味 放入鸡爪鸡翅,翻炒 翻炒均匀 至食材上色 加料酒一斤,旺火煮 水开后加鸡蛋,小火煮十分钟左右,关火浸泡,三小时以后就出锅啦,成品被吃掉忘了拍照了,哈哈哈 好吃就行