芹菜水煎饺 本文已影响 2.78W人 用料 芹菜 4根 猪肉 300克 盐 适量 植物油 3勺 面粉 300克 清水 150克 芹菜水煎饺的做法 芹菜洗净,热水焯一下,捞出过凉水后控干,带叶子一起切碎,和猪肉沫、植物油、盐，拌匀即可 面和好，放在面盆里，盖好盖子，静置1小时 均匀分10个面坯，擀成中间略厚，边缘薄的面皮 包成大肚饺子，不粘郭内涂少许植物油，摆放好饺子，中火煎至饺子底部微熟后，加热水（最好加一小勺白醋）没过饺子，盖上锅盖，中火煎至水干即可 加白醋是为了皮更焦脆 这样的水煎饺要比蒸出来的更好吃，一定趁热吃，滋味才最好啊
