轻松搞定的好吃煎牛排
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宅家吃饭电视和睡觉。转眼一个月了。抗疫成功别把自己也养肥了。快来一起做一顿简单的煎牛排吧。营养美味低卡路里。🤩🤩🤩
用料
厚切菲力牛排 | 1块 |
油 | 少许 |
迷迭香 | 1根 |
蒜头 | 3瓣 |
青柠檬 | 1个 |
盐胡椒 | 少许 |
轻松搞定的好吃煎牛排的做法
菲力牛排需要厚切,2-3公分厚左右。拆塑封后用厨房用纸去除血水。
在AB两面撒上盐和胡椒粉,原切牛排不要用酱,盐和胡椒才能还原出食材原本的味道呦
两面都撒下胡椒和盐,😁
配上蒜头迷迭香备用
铁锅烧热后,先下肉封边,由于菲力厚切,封边时间较长,我是大火封边,约1分钟。
封边后,再对于AB两面煎烤封面,直至两面都是焦黄色。拿出铁锅静置10分钟。趁着间隙,调一下油吧。
铁锅下油,下蒜头,下迷迭香,小火加热,烧出香味。
将静置好的牛排放入小火的铁锅中,用调好的油反复淋其表面。
翻个面继续淋。两面各淋大概1分钟。
好啦,摆盘。配餐自己看啦,一般用些爽口蔬菜水果,单吃肉太腻了。
看看多汁的内里吧!🍺🍺
小贴士
煎牛排一定要注意封边封面封住。不然汁水会迸出。影响口感哦。