香煎鮟鱇鱼肝 本文已影响 1.68W人 第一次做神奇的鱼肝,焦香,入口即化。 用料 姜 3片 料酒 1勺 盐 若干 油 若干 黑胡椒 若干 鱼肝 2条 香煎鮟鱇鱼肝的做法 用小刀把鱼肝的筋膜和血管去掉 用料酒,姜片,盐,腌制10分钟(切成小块腌制更好,我没拍切小块后的相片) 油入平底锅,热后放入鱼肝,中火煎至两面焦黄 (此处没拍照) 出锅,碾上些许黑胡椒碎 ,完成开吃。