快手花卷生煎

用料  

快手花卷生煎的做法  

1. 面粉，酵母，糖，清水到一起，和面！光滑即可！没有手法，随意~

2. 香葱去白，切小⭕。锅内烧油，冷却一下倒入拌葱，放点盐货十三香调味，备用。

3. 面团擀至薄片，如图

4. 折两下，有三层。再切小条，如图

5. 卷起来。锅子刷点油，放入，，盖上盖子静置发酵

6. 25分钟的样子！

7. 中火煎2-3分钟，底部焦黄，沿锅边淋入50克清水。小火再煎8分钟左右，听声音，感觉水吸收干了就可以啦。这个做一两次就摸索到时间

8. 成品！花卷松软，底部焦脆，很香！配上清粥当早餐，棒