腐乳煎鸡翅
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做出来很入味,不油腻,自认为很不错~
而且做法超简单
用料
鸡翅中 | 8只(可以根据喜好添加) |
葱、姜、蒜 | 适量 |
香菜 | 这个没有也可以的 |
南乳汁 | 500克 |
味鲜蚝油 | 少许(一小勺即可) |
味精、糖 | 少许(可依据个人口味) |
腐乳煎鸡翅的做法
鸡翅洗净,两面最好拿刀各稍微片一下,好入味
葱姜蒜切末,香菜切一公分就可以的,切好放入盛南乳汁的碗中
碗里加入少许蚝油和味精,调匀后放鸡翅再次调匀,翻转一下让所有的部位都要均匀、入味。放置2个小时,期间再翻转几次。想要入味快的话可以放冰箱里。
煎锅里放少许油,切一点姜末蒜末(这次一定要少)。待油热后把鸡翅沥干(不用完全干),稍微沥下就可以了,放油里煎个十分多钟就可以了。