炸南瓜花 本文已影响 2.37W人 裹一裹,炸一炸,隔壁小孩馋哭啦! 用料 南瓜花 十朵 鸡蛋 2个 面粉 2大勺 水 适量 盐 2克 黑胡椒 适量 番茄酱 1勺 油 250克 炸南瓜花的做法 南瓜花洗净沥干水分 面粉加鸡蛋、盐和水调成糊 面糊提起来自然垂落不断线,不稀不稠为好将南瓜花裹上一层面糊 油加热转小火,将南瓜花放入油炸,要经常翻动避免炸糊 炸到金黄即可捞出,可以加番茄酱或撒黑胡椒/辣椒粉,随自己喜好 吃了一个发现蒂太苦影响口感,第二锅我就将南瓜花改刀,去掉蒂, 撕成小片 还是裹面糊 下锅炸 起锅