夏日鸳鸯火锅汤底制作

本来，是想用新买的珐琅锅吃寿喜锅， 结果很多东西没有，比如昆布啥啥的，然后我就想，改吃火锅吧

用料  

夏日鸳鸯火锅汤底制作的做法  

1. 首先你需要煲一锅高汤
   这个还是我做盐酥鸡保存下来的腿骨。反正做火锅高汤。什么骨都可以。先洗干净，焯水然后压。 记得放生姜就可以。
   然后出锅放适量盐。

2. 油烧热后小火炒热香料，干辣椒，花椒，桂皮等

3. 倒入火锅料

4. 我是用杂牌的火锅底料，都无所谓炒完就会变特别香的。，

5. 炒2分钟冒小泡就关火

6. 倒入鸳鸯锅。左辣，右清汤。加西红柿和香菇啥的。

7. 倒入高汤后就完成啦。

8. 端上桌啦

9. 画龙点睛的一步。你需要给自己调个蘸料。

10. 喏，喂你~