奶酪栗子虾滑(火锅半成品) 本文已影响 1.01W人 妙可蓝多奶酪采用优质奶源,富含每日营养所需。拉丝效果极强,方便快捷 用料 新鲜大虾 10只 鸡蛋清 1个 鱼胶片 1/3片 盐 2克 水 100克 熟栗子 100克 马苏里拉奶酪 35-40适量 奶酪栗子虾滑(火锅半成品)的做法 将新鲜大虾去皮去虾线,剁成泥 鱼胶片泡在冷水中软化 栗子去皮切成碎,倒入虾泥里。放入马苏里拉奶酪搅拌均匀,最后倒入泡好鱼胶片的水。 放入适当磨具冰箱定型即可,倒入挤袋也可以。需要涮烫40秒左右,芝士可以拉丝。 选奶酪就选妙可蓝多